Muffin de abóbora com gotas de chocolate. Vamos aprender?
Você vai precisar de:
• ¾ xícaras de purê de abóbora
• 1 xícara de manteiga de amêndoas
• ⅓ xícara de açúcar de coco
• 2 ovos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de chocolate amargo picado (sem lactose)
• ¾ xícaras de purê de abóbora
• 1 xícara de manteiga de amêndoas
• ⅓ xícara de açúcar de coco
• 2 ovos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de chocolate amargo picado (sem lactose)
Pré aqueça o forno a 180ºC
No processador, bata o purê de abóbora com a manteiga de amêndoas, os ovos, o açúcar de coco, a canela e o bicarbonato de sódio até formar uma massa cremosa.
Adicione metade do chocolate à massa e misture.
Distribua a massa em formas de muffin pequenas e polvilhe o restante de chocolate picado por cima.
Asse por 15 - 20 min.
Enjoy!
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"Cuidar do seu jardim pessoal - seu corpo, sua mente e suas emoções - é a primeira e mais importante contribuição que um indivíduo pode oferecer para um mundo melhor". Essa é a filosofia da PURAVIDA.
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